Tamarind, restaurant thaï – Paris

Apéritif au TamarindA l’occasion d’un petit dîner entre amies, nous avons fait une infidélité à nos cantines japonaises habituelles comme Aki ou Izakaya Taishoken en testant une nouvelle adresse thaïlandaise : Tamarind !

Situé dans le quartier central de Saint Paul, bien connu pour ses nombreux restaurants et bistrots, Tamarind n’est pas un restaurant thaïlandais comme les autres : à ce que l’on dit, c’est même la cantine de l’ambassadeur de Thaïlande ! Le nom du restaurant, Tamarind, est tout simplement la prononciation thaïlandaise du tamarin, mot arabe signifiant datte indienne. Ce fruit tropical est facilement reconnaissable, avec sa forme de gousse de couleur marron, et rentre régulièrement dans les recettes thaïlandaises. Lire la suite