Taverna della Scala, quartier du Trastevere, Rome – Italie

Un des grands coups de cœur de ces vacances à Rome est indéniablement le quartier du Trastevere, avec mention spéciale pour sa magnifique église Santa Maria in Trastevere aux mosaïques byzantines. Ce quartier populaire connaît en ce moment une renaissance : de nombreux restaurants, bars et galeries d’art ouvrent, et le quartier se rajeunit.

Une des bonnes adresses traditionnelles du quartier est le restaurant Taverna della Scalla, au personnel serviable et aux prix raisonnables !

Magnifiques pasta alla carbonara (une des meilleures jamais goûtées)

Pour les amateurs de cèpes, voici leur pizza Gepetto al funghi porcini

Adresse : Taverna della Scala, 19-21 Piazza della Scala, 00153 Rome, Italie
Autour de 20€ par personne

Obika Mozzarella Bar, Rome – Italie

Lors de votre séjour, offrez vous un déjeuner dans cette adresse branchée : Obika Mozzarella Bar. Vous trouverez plusieurs adresses à Rome : nous, nous avons déjeuné au Campo di Fiori. L’addition est légèrement plus élevée qu’ailleurs (15-20€), mais vous pourrez y déguster des délicieuses mozzarella, cette perle de la tradition culinaire italienne.

Je dis bien « des » mozzarella, car on y trouve plusieurs types de mozarrella : classique, forte, fumée ou burrata. Le restaurant propose une formule mozzarella + toppings. Vous choisissez une des quatre mozzarella présentées un peu plus tôt, plus une garniture : légumes grillés, jambon de Parme …


J’ai personnellement testé la burrata (et son jambon italien), qui est souvent à l’affiche des magazines culinaires français, mais que l’on trouve difficilement à Paris, sauf dans les épiceries spécialisées. La burrata est une déclinaison de la mozzarella (fromage filé) au cœur crémeux.


Voici le Club Sandwich : mozzarella classique, roquette, jambon, son pesto rosso et ses chips à l’ancienne.

Adresse : Obika Mozzarella Bar, Piazza Campo dei Fiori – au coin de la Via dei Baullari
00186 – Roma

Restaurant traditionnel italien, Antica Hostaria al Vantaggio, Rome – Italie

Avant (ou après) une bonne balade dans le quartier de Piazza di Popolo ou Plaza di Spagna, rassasiez vous d’un bon plat copieux alla Antica Hostaria Al Vantaggio. Pour les amateurs de cèpes, ou comme les appellent nos amis transalpins, les funghi porcini, je vous recommande leur pasta. Attention, le goût est très puissant et fort.

Testez également une pizza originale, la pizza Caprese : une pâte à pizza cuite sans garniture, et recouvert ENSUITE de mozarella di buffala, de tomates très goûteuses et charnues, de basilic frais et d’olives noires. Le tout est croustillant, léger et rafraîchissant. A consommer notamment lors de chaudes journées, où n’importe quelle autre pizza traditionnelle vous pèserait lourdement sur l’estomac.



Adresse : Antica Hostaria al Vantaggio, 35 via al Vantaggio, Rome