La Machine à Coudes, restaurant français à Boulogne-Billancourt

Oeuf à la Machine à coudes

Découverte des restaurants du quartier : acte I ! Ayant récemment emménagé à Boulogne-Billancourt, le frigo vide, nous sommes partis à l’assaut des adresses des environs. Direction la Machine à Coudes, dont nous avions entendu beaucoup de bien.

La Machine à Coudes est un bistrot intimiste, une vingtaine de couverts, un beau bar à l’ancienne, des briques au mur, un papier peint rétro, des plateaux de bois posés sur des anciennes machines à coudre en guise de table. C’est également un service charmant, dispensé par Marlène, la jeune propriétaire qui se fait ambassadrice du chef Thomas et de la carte, changée chaque semaine.

Salle de la Machine à Coudes

Au choix, deux entrées, 3 plats ou 2 desserts, ou un menu découverte en 5 étapes. Attention, cette adresse est fortement déconseillée aux amateurs de classicisme alimentaire ! Si son aspect de troquet bien léché laisse présager une carte discrète et traditionnelle, le défilé de créativité révélée à la lecture des plats vous surprendra ! Loin des adresses tendances, la Machine à coudes met à l’honneur les produits frais et de saison, certes, mais surtout des produits qu’on ne trouve pas à tout les coins de rue… C’est un lieu de découverte et d’émotion partagée, sans faux-semblant.

Amatrice de salé, je me suis laissée tenter par une entrée composée de Bouillon de canard, œuf basse température, escargots, émulsion d’ail, morilles des pins, feuille d’huîtres. Un goût très intense, corsé, aux parfums de sous-bois. Puissant ! Je n’en ai pas laissé un millilitre…

Canard Colvert

Plat du Promeneur du Goût : Canard Colvert, maïs doux, tomates fondantes et coulis de poivrons, mouron des oiseaux. Délicat, délicieux. Attention, bien manger la cuisse avec les doigts, sinon Marlène vous remet au pas 😉

Merlu à la Machine à Coudes

Plat de la Promeneuse : Merlu rôti, grosses frites de polenta à la châtaigne, radis mariné croquant, confit de citron, oignons frits. J’étais prête à demander un rab de frites, tellement elles étaient savoureuses.

Pas de dessert car plus de place, même si les suggestions m’avaient terriblement intriguées : tarte au citron meringuée au concombre …

Une très belle adresse, à tester régulièrement puisque les menus changent tout le temps !

Les Vins à la Machine à Coudes

Adresse : La Machine à coudes, 35 rue Nationale, 92100 Boulogne Billancourt
01.47.79.05.06 /  lamachineacoudes@gmail.com
Réservation chaudement recommandée

Budget : entrée 11€, plat entre 18 et 22€, dessert 8€, vins entre 25 et 60€

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s