Pourquoi ne pas finir (ou commencer) l’année par un cocktail élaboré au bar d’un palace parisien ? Laissez vous griser sans culpabilité par les dorures et les moulures d’un grand hôtel, car soyons honnêtes, cela fait du bien de se faire plaisir pour une fois !

C’est en famille que j’ai poussé les portes du Plaza Athénée, avenue Montaigne à Paris, pour m’assoir sur les chaises (exagérément) hautes du Bar, un endroit tout en longueur et en boiseries. Une musique d’ambiance qui sut se faire discrète, un service courtois (quoi que peut-être un peu lent), et surtout une belle et créative carte des cocktails faisant la part belle aux saveurs exotiques. La japanophile que je suis n’a pu que remarquer et apprécier la place d’honneur accordée aux excellents whiskys japonais (Hakushu et Hibiki) – vous les apercevrez derrière le comptoir. Des olives vertes, délicieuses, peu salées et fermes, ainsi que des amandes, grillées et salées, étaient au programme, à discrétion.

(c) Le Plaza Athénée

Miss Liberty et Bellini (c)Plaza Athénée

Si certains d’entre nous ont choisi des cocktails classiques (Mojito – 26€) ou sans-alcool (très raisonnable et surtout absolument divin : un Bartender – 18€ – fraises et framboises fraîches, jus d’oranges frais, jus de cranberry, vanille), d’autres ont opté pour des cocktails tout en élégance comme le Bellini – 28€ (Champagne, liqueur de pêche, jus de pêche). Pour ma part, j’ai opté pour la délicatesse, avec un Miss Liberty – 26€ (Champagne, vodka zubrowska, elderflower (fleur de sureau) , jus de cranberry blanc, sirop d’hibiscus, avec une fleur d’hibiscus confite)

Adresse : le Bar du Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, 75008 Paris – +33 1 53 67 66 00
Budget : environ 25€ par cocktail