L’Angolo 42, restaurant italien – Paris, France

Sous une des passerelles du boulevard de Port Royal, à la lisière du 5ème arrondissement, se cache un petit établissement italien, à l’angle de la rue Broca et de la rue des Lyonnais. Connu sous le nom éponyme de « l’Angolo 42 », ce restaurant tout en longueur vous fait traverser les Alpes en un fragment de seconde, avec sa cuisine simple et fraîche, sa salle comble d’habitués du quartier et son équipe italienne. Une adresse discrète mais formidable, qui ne paye pas de mine en journée, mais qui à l’heure du repas, remporte tous les suffrages.
NB : ces photos sont un peu anciennes, à une saison où les tomates étaient encore magnifiques.

Gargantuesque burrata, type de mozzarella enrichie à la crème (non recommandé pour le régime) : un délice  peu descriptible. Pour la première bouchée, tranchez un morceau et dégustez le nature pour en découvrir toute la finesse.


Sublime bruchetta toute simple al pomodoro (tomates) et basilic

Aficionada de saveurs iodées, je n’ai pas pu résister à l’invitation de ces spaguetti à la poutargue. Une recette simple et puissante : de la poutargue (oeufs de mulet séchés) rapée, de l’huile d’olive et de l’ail (et des pâtes al dente). Délicieux pour ma grande première de la poutargue. Je n’y avait jamais gouté, trouvant cela atrocement cher car vendu en entier. Je suis conquise ! (15€)


Pizza mozzarella, tomate basilic. Pâte fine et croquante, préparée avec art par le pizzaïolo tatoué qu’on entraperçoit dans la cuisine, digne représentant de la Corse dans cet îlot 100% italien.

Gargantuesque part de tiramisu double chocolat : coulis de chocolat blanc et coulis de chocolat noir. Une tenue parfaite, épaisse, crémeuse … en bref, divin. Nous avions partagé à deux ce dessert, en regrettant par la suite de ne pas en avoir commandé un par personne ! Bon à savoir pour la prochaine fois !

Adresse : 42 rue Broca, 75002 Paris
Contact : 01 43 36 14 74
Budget : 35€ par personne environ à la carte

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