Pas si loin de ma Mayenne natale, tout prêt de l’autoroute qui vous emmène vers Paris, se cache un petit village, Brou (Eure-et-Loir) où vous trouverez un petit restaurant de cuisine française qui vaut le détour : l’Ascalier. Une cuisine traditionnelle, gourmande, généreuse et des recettes classiques telles qu’on les aime ! Amateurs de cuisine authentique, faites un crochet par Brou !
Façade du restaurant l’Ascalier
Œuf poché et chantilly salée
Tête de veau sauce ravigote (délicieuse !)
Rognons à la moutarde, accompagnés d’une fricassée de champignons
Adresse : Restaurant l’Ascalier, 9 place du Dauphin, 28160 Brou
Budget : à la carte environ 35-40 € pour un menu complet
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