Magurobito, restaurant de sushi – Tokyo, Japon

Au Japon, la pluie est bien loin du crachin breton. Quand le ciel se met à pleurer à Tokyo, mieux vaut courir. Au détour des ruelles du quartier d’Asakusa, près du temple Senso-ji et de Nakamise dori, nous cherchions un abri quand nous avons déboulé devant le restaurant de sushi Magurobito. Sans plus longtemps réfléchir, nous nous sommes engouffrées dans ce kaiten-sushi accueillant. Le restaurant était presque vide, en ce milieu d’après-midi. Nous nous sommes assises au comptoir, autour d’un tapis roulant quelque peu somnolant. Soudainement affamées, nous nous sommes adressées avec timidité vers le sushi-man qui nous a souri avec bonhommie. Et la valse des sushis a commencé ! 
Le menu en anglais nous aidant grandement, nous avons essayé de tester de nouveaux sushis. Malgré une prononciation approximative, notre sushi-man accueillait notre commande avec ferveur et un puissante affirmation « Hai, wakarimashita !!! ». En moins de deux, une paire de sushis d’un exquis équilibre apparaissait ! Magurobito appartient à une chaîne de sushis assez connue : si ces restaurants ne sont pas très intimistes, le rapide roulement des matières premières permet une grande fraîcheur des poissons et coquillages, pour un prix raisonnable. 

Sushi Hamachi et sushi ika (seiche)

Sushi tobikko (oeufs de poissons volants) – 140 yens (1,5€)

Tapis roulant (kaiten)

Notre sushi man au travail

Ma découverte #1 : sushi engawa (4€)

Délicieux et fondant sushi hokki gai (pour voire le produit brut, c’est par ici) – 340 yens (4€)

Menu

Sushi sardine, au bon goût iodé et équilibré

Adresse : Magurobito, Taito-ku, Asakusa 1-5-9 台東区浅草1-5-9
Budget : entre 1200 et 2500 yens (entre 15 et 25€)

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s