Yamazaki, pâtisserie franco-japonaise – Paris, France

Me dirigeant vers un brunch improvisé chez une amie, je désespérais d’arriver les mains vides. En cherchant du regard un Monop ou un Franprix en ce jour férié, mes yeux ont été irrémédiablement attirés par la vitrine écarlate d’une pâtisserie au nom divinement exotique, Yamazaki, et à la signature prometteuse : Tokyo Paris. Obsédée par mon voyage au Japon de cet été, je n’ai pas pu résister à la tentation.
Yamasaki est une pâtisserie / salon de thé dans la même veine que le Aki, en plus sophistiqué, et que la Petite Rose : un subtile mélange d’influences japonaises et des recettes traditionnelles françaises. Des recettes classiques et d’autres plus originales … vous ne pourrez pas ressortir les mains vides.

Devanture, facilement repérable depuis la sortie du métro La Muette.

Mini-choux fourrés à la crème pâtissière : thé vert matcha, café, chocolat, vanille … (2€)

Pas de doute, vous êtes bien dans un établissement japonais !

Tartes au chocolat (4,5€) , fraisier à la japonaise (beaucoup de crème fouettée) (4,7€) , roulé au thé vert matcha (4,7€), gâteau au praliné (4,7€)

Feuille d’or au chocolat, bavarois fruits rouges, bavarois fruits exotiques, millefeuilles …

Prise du jour : choux au thé vert matcha, Douceur (mousse de chocolat blanc, biscuit amande et gelée de fruits rouges), et roulé au thé vert matcha et azuki (haricots rouges sucrés japonais)

Verdict : des pâtisseries légères et peu sucrées, aux goûts originaux qui raviront vos convives.

Adresse : Pâtisserie Yamazaki, 6 chaussée de la Muette, 75016 PARIS
Budget : 5€ par personne

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