Le Basile, bistrot – Paris, France

Le Brunch est devenu une étape indispensable pour de nombreux parisiens et autres habitants de grandes villes. Il comble en effet de nombreux besoins primaires :
– manger
– se remettre de la soirée arrosée de la veille
– retrouver ses copines, remplaçant de ce fait le traditionnel salon de thé de 17h
– ne pas avoir à utiliser sa cuisine (elle est impraticable vu votre soirée de la veille)
– et enfin palier au vide de votre réfrigérateur ( même si le Franprix ferme à 13h, cela reste un peu tôt pour certains d’entre nous) …

Bref le brunch pris dans un restaurant(contraction de lunch et breakfast) est sensé être votre meilleur ami du dimanche. Contrairement à la majorité de mon entourage, j’ai pourtant pris en grippe ce concept. Le prix et la constitution de menus avaient eu raison de mon engouement pour le concept. Des brunchs hors de prix, horriblement chers pour la quantité et la nature des plats servis … Payer 25€ en moyenne pour un plat de charcuteries et de pommes de terre sautées ou un œuf brouillé au saumon bas de gamme et trop salé, accompagné d’une viennoiserie et d’un thé ? Fausse bonne idée …

J’errai donc à la recherche d’un endroit convivial, servant un brunch copieux et à un prix raisonnable. Et je l’ai trouvé !

Dans le 7ème arrondissement, dans le quartier très intello et bcbg entourant Sciences Po, se loge une pépite à découvrir en urgence : le Basile. Ce bistrot, cantine de la plupart des étudiants venus en voisins, entretient un look délicieusement rétro, aux banquettes en skai et chaises en formica. Les serveurs sont jeunes, aimables, rapides et souriants. Et l’assiette ?

Très satisfaisante. Pour 16,50€, vous aurez droit à :
– un thé, un café ou un chocolat chaud
– un jus d’orange frais
– une grande tartine de baguette fraiche (beurre et miel)
– des œufs (au choix : bénedictine ou brouillés) sur un demi bagel grillé
– du bacon à l’américaine ou du saumon fumé
– un chicken wings et une petite saucisse grillée
– une pancake et son sirop d’érable
– une salade de fruits
– un muffin (myrtille ou chocolat) …

Réservez de préférence, l’établissement étant pris d’assaut par de jeunes adultes et des familles.