Lorsqu’on ne sait où manger, on peut toujours pousser la porte d’un bistrot parisien, sûr d’y retrouver les grands classiques de la gastronomie à portée de bourse. Dans un quartier comme Grands Boulevards à Paris, autant les bons pubs font légion (le Corcoran’s, le Sullivan’s, le Sunset, le Hetfeeld, le Café Oz …), autant les bistrots traditionnels se font rares. Après avoir été très déçue par le Bistrot des Panoramas (comme son nom l’indique, situé dans le passage des Panoramas), mon regard sur les bistrots du quartier s’est considérablement amélioré après la visite du Tavern’s Café.

Vivement conseillé par des collègues, j’y suis devenue fidèle. Les plats du jour sont très attractifs et changent de l’ordinaire. J’y ai retrouvé les délicieuses sensations d’un foie de veau comme il faut : le mien était poêlé au vinaigre de framboise, le tout accompagné d’une purée à se pâmer. Simple et efficace. Le service est rapide et serviable, ce qui est rare, l’addition raisonnable pour la qualité et la situation géographique (plat entre 12 et 18€) et la banquette confortable.

Foie de veau généreux, rosé à souhait, au vinaigre de framboise et purée maison, le tout saupoudré de persil

Pavé de saumon pas sec du tout, purée de pommes de terre maison et crémeuse, salade verte

Salle