Le menu-distributeur

Dans un pays manquant cruellement de main-d’oeuvre (chômage extremement bas), les Japonais ne se lassent pas de trouver des idées innovantes pour remédier à ce problème. En effet, de nombreux petits restaurants populaires (également appelés izakaya) ont développé un système intéressant : à l’extérieur ou l’entrée du restaurant, une machine présente au client le menu complet. Il n’a plus qu’à appuyer sur le plat de son choix et régler sa commande. Le ticket sort et le client le tend au cuistot qui est au fourneau. Le client va chercher son plat quand le cuistot l’appelle et ramène le plus généralement son plateau lui-même.
Ainsi, une seule personne peut tenir un restaurant et accueillir entre 10 et 20 personnes à la fois!


On appuie sur la touche de son choix (difficile de choisir pour nous autres gaijin (« étrangers »)).


Les prix sont le plus souvent très abordables…

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